定制型酶制剂生产及技术应用服务商 全国服务热线400-0371-413
风味酶也称为风味蛋白酶、复合风味酶、氨肽酶，是由米曲霉菌株发酵，经过生物现代生物技术精制而成的生物酶制剂，属于外切活性酶，主要应用于降低或避免水解过程中苦味肽的产生，或将苦味肽等降解为氨基酸，增进或改进水解物的口感风味。
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酶活虚标 产品标注10万酶活，实际酶活6万，造成水解不到位，间接增加用酶成本。
产品不稳定 缺少酶保护技术，酶活不稳定，造成产品质量波动。
酶解效果差 针对性不强，不同原料的结构不一样，导致单体酶酶解效果单一，得率低、苦味重、口感差。
生产周期长 无酶解经验及酶复配技术，反复测试，导致研发增加成本、间接延长生产周期
服务不到位 由于酶制剂的特殊性，如何使用，使用后出现问题，需及时解答，但是很多企业都不能及时为客户解答
国内建立食品工业用酶定制型厂家，国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司，公司年产量达2000吨以上，产值超亿，3条生产流水线，全方位满足客户大宗订单需求。
立即咨询公司长期积累了酶解工艺技术的关键控制点及市场客户实际需求，企业通过GB/T19001-2008 idt ISO9001:20018质量管理体系、FSSC 22000、NDBCL-CH.14/001认证等资质。
立即咨询公司设有研发中心、品控中心，产品品种达上百种，针对不同行业与应用，依托全国院校技术团队做支撑，与各个行业高精尖技术落地执行，根据客户需求开发新产品和系统方案。
立即咨询6道关键控制点检测，全程品质保驾护航，采用提取、膜分离、真空冷冻干燥、喷雾干燥及酶活保护技术，生产完全满足全球客户需求的食品级、医药级、工业级、以及其它特殊指标要求的产品。
立即咨询专注酶制剂研发生产15年，国内酶制剂市场份额超过50%，酵母行业市场份额占80%以上，动物蛋白水解占70%以上，80个代理销售机构，产品远销全球欧美、俄罗斯等多个国家。
立即咨询01酶活可定制、提供不同酶活产品及酶解方案
02指标等级可定制，可定制生产食品级、精制级产品
03酶活稳定，特有酶保护技术，产品质量稳定
04 酶活不虚标，严格品控环节，第三方捡测
动物蛋白水解
酵母抽提物
胶原蛋白肽
植物蛋白水解
保健品肽生产
肉膏咸味香精
酶活定义：在一定的条件下，每分钟水解酪蛋白生成1ug酪氨酸所需的风味酶的量，为1个酶活力单位(u)
产品规格：3万u/g 特理性状：黄褐色或浅灰色粉末 气味：酶特有气味 最适PH值：5.0-9.0 最适温度：50-55℃ 添加量：0.1-0.3%，视具体原料而定 执行标准：GB1886.174细度：40目、60目、80目(可定制)
南宁东恒华道生物科技有限责任公司1998年开始从事酶制剂行业的研究，创立于2004年，是一家长期致力于全球定制型酶制剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。21年的酶解技术沉淀，东恒华道自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品，产品达100多种，涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业，满足各行业的不同需求，根据客户需求定制各类酶制剂产品与技术服务；东恒华道人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨，公司致力于探索生物技术，为各行业客户提供可持续生物解决方案，为社会与自然的可持续性发展让世界酶力无限。
目前公司国内酶制剂市场份额超过50%，酵母行业市场份额占80%以上，动物蛋白水解占70%以上，国内建立食品工业用酶定制型厂家，国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司；公司年产量达2000吨以上，产值超亿，建立了国内80个代理销售机构，产品远销全球欧美、俄罗斯、亚洲等多个国家。员工人数近100人，公司科研人员在公司占总人数的15—20% ，公司每年投入大量资金用于研发，致力于探索生物技术，为食品工业提供可持续生物解决方案。
